1966 İstanbul doğumlu Yaşar Akpençe 8 yaşında vurmalı bir çalgı olan bongoyla tanışmıştır. Henüz 13 yaşında sahne müzisyeni olarak bongo çalarken bir taraftan darbukaya da gönül veren Akpençe, başta Said El Artist olmak üzere ünlü birçok Arap darbukacısını kendine örnek almış ve 4 sene Taksim Maksim gazinosunda Hanende Kasım İnaltekin eşliğinde fasıllarda çalmıştır.
Bu dönemde sahne müzisyenliği ile birlikte albümlerde de çalmak isteyen Akpençe, uzun bir arayışın ardından keman virtüözü İlyas Tetik ile tanışmış ve böylece plak camiasına girmiştir. Sibel Can ve Ebru Yaşar gibi ünlü isimlerin albüm kayıtlarında çalmış ve akabinde Harem, Sellam Kıvır, Orient Best, Passion of Percussion ve Darbuka Essentials adlı solo albümlerini yayınlamıştır. Bu dönemde dünyanın birçok yerinde verdiği konserler ile ülkemizi başarıyla temsil etmiştir.